AGRICULTURA
Yo considero a
la agricultura como una herramienta indispensable para el desarrollo de la
humanidad porque de lo contrario el
hombre no podría sobrevivir.
Desde mi punto
de vista considero que es una actividad en la cual el hombre cosecha sus
alimentos para su consumo y para alimentar a otra fuente indispensable de su
dieta que vienen siendo las vacas,
puerco, gallinas, etc.
Sin embargo sin
la agricultura el ser humano no podría sobrevivir porque todos necesitamos de
ella.
La agricultura [][]es
el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes
trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo
un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con
el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado
sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector
tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina,
favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por
la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base
fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
COMO NASIO LA AGRICULTURA EN EL MUNDO.
El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde
la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden
en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la
practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente fértil las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
Se produce una transición, generalmente gradual, desde la
economía de caza y recolección a la agrícola. Las razones del desarrollo de la
agricultura pudieron ser debidas a cambios climáticos hacia temperaturas más
templadas; también pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos de
recolección, o a la desertización de amplias regiones. A pesar de sus ventajas,
según algunos antropólogos, la agricultura
significó una reducción de la variedad en la dieta, creando un cambio en la
evolución de la especie humana hacia individuos más vulnerables y dependientes
de un enclave que sus predecesores.
La agricultura y la dedicación de las mujeres a una maternidad
intensiva[3] permitieron una mayor densidad de población que la economía de caza
y recolección por la disponibilidad de alimento para un mayor número de
individuos. Con la agricultura las sociedades van sedentarizándose y la
propiedad deja de ser un derecho sólo sobre objetos móviles para trasladarse
también a los bienes inmuebles, se amplía la división del trabajo y surge una
sociedad más compleja con actividades artesanales y comerciales especializadas,
los asentamientos agrícolas y los conflictos por la interpretación de linderos
de propiedad dan origen a los primeros sistema jurídicos y gubernamentales.
LA AGRICULTURA EN ACTUALIDAD.
La manipulación genética, la mejor gestión de los nutrientes del suelo y la mejora en el
control de las semillas han aumentado
enormemente las cosechas por unidad de superficie, a cambio estas semillas se
han vuelto más sensibles a plagas y enfermedades, lo que conlleva una necesidad
de estos últimos mayor por parte del agricultor; Prueba de ello es el
resurgimiento de antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y
plagas, por su rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanización ha reducido la
exigencia de mano de obra. Las cosechas son generalmente menores en los países más pobres, al carecer
del capital, la tecnología y los conocimientos científicos necesarios.
La agricultura moderna depende enormemente de la tecnología y las ciencias físicas y biológicas. La irrigación, el drenaje, la
conservación y la sanidad, que son vitales para una agricultura exitosa, exigen
el conocimiento especializado de ingenieros agrónomos. La química agrícola, en
cambio, trata con la aplicación de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la reparación de suelos, el análisis de productos agrícolas,
etc.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar más rápido y
adaptarse a estaciones más breves en distintos climas. Las semillas actuales
pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a
todas las plantas verdes. Los cultivos hidropónicos, un método para cultivar
sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes químicos, pueden ayudar a
cubrir la creciente necesidad de producción a medida que la población mundial
aumenta.
Otras técnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la
agricultura son las de empaquetado, procesamiento y mercadeo. Así, el
procesamiento de los alimentos, como el congelado rápido y la deshidratación
han abierto nuevos horizontes a la comercialización de los productos y
aumentado los posibles mercados.
TIPOS
DE AGRICULTURA.
Los tipos de agricultura pueden dividirse
según muy distintos criterios de clasificación:
Según su dependencia del agua:
De secano: es la
agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo agricultor,
nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
- De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del
agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales
naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas
de los pozos.
Según la magnitud de la producción y su
relación con el mercado:
- Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima
de comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su
familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel técnico es
primitivo.
- Agricultura
industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de
producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países
industrializados, de los países en vías de desarrollo y del sector
internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden
tecnológico. También puede definirse como Agricultura
de mercado.
Según se pretenda obtener el máximo
rendimiento o la mínima utilización de otros medios de producción, lo que
determinará una mayor o menor huella ecológica:
- Agricultura
intensiva: busca
una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del
sitio. Propia de los países industrializados.
- Agricultura
extensiva:
depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presión sobre el
lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales
suelen ser menores.
Según el método y objetivos:
- Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que
han configurado la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.
- Agricultura
industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a producir
grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con mayor
desgaste ecológico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
- Agricultura
ecológica,
biológica u orgánica (son sinónimos): crean diversos sistemas de
producción que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiologías
de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones
naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad.
